一季度猪肉价格走势(猪肉大跌49%，猪价狂降10元，啥原因？下半年能否“绝地反击”？)

猪肉大跌49%，猪价狂降10元，啥原因？下半年能否“绝地反击”？

猪肉大跌49%，猪价狂降10元，啥原因？下半年能否“绝地反击”？

今年年初开始，国内的生猪价格发生了很大的波动，肥猪价每斤从18元下跌到8元，仔猪价每头从1500元以上下跌到300元左右，出栏一头肥猪赢利超过1500元下跌到亏本300元以上。这是啥原因？这都是非洲猪瘟惹的祸，2018年年底发生的非洲猪瘟疫病迅速传播，很快大陆包含海南省等各个省区都感染疫病，一旦发生非洲猪瘟将殃及池鱼，附近的养殖场的生猪是全军覆没，损失比较惨重。一时间，国内生猪存栏数量大幅度减少，市场猪肉价格先下跌后暴涨，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。市场肥猪供不应求，造成猪肉价格暴涨，猪肉从每斤7元左右暴涨到45元左右。一时间消费者接受不了这么高的价，养猪人赚得盆满钵满。生猪养殖是当时的一颗摇钱树，养猪进入了红利时期。出栏一头肥猪利润超过1500元，养能繁母猪一头一年收入超过2万元，高额的养猪利润和**高额的补贴吸引了大量的企业跨界投资养猪，国内规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家，我国生猪存栏量已保持在4.16亿头以上，去年年底前国内生猪养殖数量就增加30%以上，生猪养殖数量已经恢复。

引起生猪价格持续下跌的因素

一是养猪界非常混乱，懂与不懂养殖的都涌入养猪生产，大家涌入养猪业发展生猪生产是一件好事，但是新跨界投资养猪的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，使肥猪上市量大幅度增加，形成了供大于求的状况。每年的春节后到端午节前通常是一年中肉食品的消费淡季，也是一年中肉食品最便宜的季节，因此，有养猪经验的养猪人就会尽量减少在春节后至端午节前肥猪的出栏数量，而在养猪红利时期涌入养猪业的企业比较多，良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌，造成肥猪价格持续下跌。现在由于企业之间的竞争，大量抛售肥猪，导致市场上的肥猪过多，出现了虚假的肥猪过剩现象。

二是企业之间的利益竞争，在养猪红利时期，大量的社会热钱涌入了养猪业，大家都是为了分一杯羹而来，参与养殖的企业多了利润就会相应减少，一般而言，任何行业从事的企业多了利润就会大幅度降低，必然企业之间就会发生竞争，一些老养殖企业不惜血本地人为地大量增加春节后的淡季肥猪出栏数量，导致肥猪销售价格持续下跌，致使新进入养猪业的养殖去亏本惨重，偷鸡不着蚀把米，养殖没有利润反而倒贴，一些新进入并且资金不雄厚和经营能力差的养殖企业就会因为竞争失败而放弃养殖，就会逃逸这个产业，就会被淘汰出*，这部分企业将退出养猪业，重操旧业，竞争减少了，养猪业就会重新洗牌，新的垄断就会形成。

三是猪肉销售量没有明显的增加，这主要是由于猪肉零售价格一直居高不下， 虽然市场的肥猪价格在年初就开始出现地下降，但是由于中间环节过多，每个环节都要赚取一定的利润，到下游行业基本没有看见价格下降的趋势。首先是农贸市场中猪肉价格的调整非常缓慢，肥猪降价36%左右，而猪肉才下降21%。由于零售阶段猪肉仍然维持在较高的价位，导致猪肉的销售量萎靡不振，过去猪肉价格正常时，猪肉摊位前是人头攒动，现在是非常冷清，购买猪肉的消费者很少，我昨天问了一个零售商，他说过去猪肉没有涨价和跌价的时间，每天销售的猪肉在9点前就可以全部销售完，现在要延长1—2个小时才能卖完，昨天一直卖到11点才卖完，现在不好卖了。餐饮业的猪肉菜肴下跌地方根本没有调整降价后的价格，维持原来高价猪肉时期的销售价格，现在进入餐馆消费的顾客也很少点猪肉类菜肴，猪肉菜肴是价高量少，价格和数量没有及时调整。我随一个旅游团旅游，过去最少有1—2个涉及猪肉的菜肴，现在一个都没有，以鱼替代荤菜，一问，猪肉价格太高。最明显的是早餐，我们这里的早餐，猪肉涨价后猛提高价格，肥猪降价后仍然维持原来的价格和数量。

下半年能否“绝地反击”？

我认为，下半年生猪价格会有一次明显的价格波动。一是国内生猪产能不足，生猪养殖数量不足，缺口很大。现在生猪养殖数量仅恢复到非洲猪瘟疫情前的2017年的生产水平，我国每年生猪的正常递增是5%左右，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在20%左右，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，到秋季后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。二是7月份以后，气温逐渐转凉，特别是中秋节过后就进入了一年中的肉食品的消费旺季，猪肉的消费量增加，肥猪价格相应就要涨价，但是现在是处于猪价格周期下降阶段，肥猪价格不可能大幅度涨价，现在还没有大幅度涨价的基础条件。三是**将在7月7日左右启动猪肉的收储，**将出手相救，今年年初以来，市场肥猪价格持续下跌，养猪人已经严重亏本了，现在是市场经济社会，**是不能直接给猪肉定价，物价是由市场的供需状况强调的，**只能采取猪肉收储，这样就能够大量减少市场上肥猪的供应量，使肥猪供需能够达到平衡，价格就会恢复正常。四是进口的猪肉减少，近期菲律宾、越南等东南亚地区受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能也大幅度减少，这就使得这些国家不得不加大进口以满足国内需求，国外猪肉价格上涨，进口冷冻猪肉大量减少，这就会使国内猪肉价格稳定，然后缓慢回升。进口猪肉主要是供应肉食品加工企业，很少直接上市销售，进口冷鲜猪肉的减少，肉食品加工企业就进入市场购买肥猪，大量的收购肥猪正常肥猪加工的提高，现在许多肉食品加工企业大量收购屠宰肥猪，除满足自己肉食品加工外出，还经营销售冷冻猪肉的销售。我国进口猪肉是逐渐减少，据报道，今年1—5月份进口猪肉196万吨，是逐渐减少的，3月份进口46万吨，5月份为37万吨。

20013年一季度至二季度生猪价格如何

从生猪和猪肉价格走势图上看，2013年上半年还有上涨空间，但是空间有限。

今年十二月生猪价格走势

【南风金融网】【生猪价格行情】2010年11月22日山东生猪价格行情分析一、今日生猪价格行情，价格仅供参考:山东省滕州市今日生猪价格外三元14.4元/公斤山东省胶州市今日生猪价格外三元13.8元/公斤山东省沂水县今日生猪价格外三元14.0元/公斤山东省沂水县今日生猪价格外三元11.5元/公斤山东省历城区今日生猪价格外三元14.0元/公斤山东省沂水县今日生猪价格外三元12.0元/公斤山东省峄城区今日生猪价格外三元13.0元/公斤山东省即墨市今日生猪价格外三元14.0元/公斤山东省罗庄区今日生猪价格外三元14.4元/公斤山东省平邑县今日生猪价格外三元13.8元/公斤山东省莱城区今日生猪价格外三元14.2元/公斤山东省莱阳市今日生猪价格外三元14.2元/公斤山东省沂水县今日生猪价格外三元13.0元/公斤山东省沂水县今日生猪价格外三元11.5元/公斤山东省宁阳县今日生猪价格外三元14.9元/公斤山东省沂水县今日生猪价格外三元14.0元/公斤山东省沂水县今日生猪价格外三元15.8元/公斤山东省章丘市今日生猪价格外三元14.6元/公斤山东省商河县今日生猪价格外三元14.0元/公斤山东省郓城县今日生猪价格外三元13.8元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元11.8元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元11.0元/公斤山东省宁阳县今日生猪价格内三元13.8元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元14.0元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元15.8元/公斤山东省滕州市今日生猪价格内三元14.0元/公斤山东省昌乐县今日生猪价格内三元13.4元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元12.8元/公斤山东省高密市今日生猪价格内三元14.0元/公斤山东省济阳县今日生猪价格内三元14.4元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元12.8元/公斤山东省峄城区今日生猪价格内三元12.6元/公斤山东省历城区今日生猪价格内三元14.0元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元11.0元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元12.0元/公斤山东省商河县今日生猪价格内三元13.8元/公斤山东省蓬莱市今日生猪价格内三元14.0元/公斤山东省鄄城县今日生猪价格内三元13.4元/公斤山东省河东区今日生猪价格内三元13.9元/公斤山东省莱城区今日生猪价格内三元13.6元/公斤山东省沂水县今日生猪价格土杂猪11.0元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元11.8元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元11.0元/公斤山东省宁阳县今日生猪价格内三元13.8元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元14.0元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元15.8元/公斤山东省滕州市今日生猪价格内三元14.0元/公斤山东省昌乐县今日生猪价格内三元13.4元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元12.8元/公斤山东省高密市今日生猪价格内三元14.0元/公斤山东省济阳县今日生猪价格内三元14.4元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元12.8元/公斤山东省峄城区今日生猪价格内三元12.6元/公斤山东省历城区今日生猪价格内三元14.0元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元11.0元/公斤山东省沂水县今日生猪价格内三元12.0元/公斤山东省商河县今日生猪价格内三元13.8元/公斤山东省蓬莱市今日生猪价格内三元14.0元/公斤山东省鄄城县今日生猪价格内三元13.4元/公斤山东省河东区今日生猪价格内三元13.9元/公斤山东省莱城区今日生猪价格内三元13.6元/公斤山东省沂水县今日生猪价格土杂猪11.0元/公斤二、生猪价格行情走势分析:据相关价格监测信息，近几周生猪价格高涨，创年内新高。目前国内大部分地区生猪收购价格较四季度初期上涨幅度超过11%，部分地区达到16%以上。跟随生猪价格的日渐高涨，进入11月份以来，—些地区猪粮比价继续冲高，目前猪粮比价已经由10月初的6.3:1上涨至6.59:1的高水平。据了解，目前全国生猪平均盈利水平达到402元/头。不过，记者了解到，尽管近期养殖效益出现较大改观，但未引起养殖户大量补栏。由于仔猪补栏高峰期已过，加之部分养殖户认为今年冬季气温将明显低于往年，对补栏有—定顾虑，专家预计后期生猪价格会维持稳定或小幅上涨。原文地址：http://www.nfinv.com/2010/1122/46387.html了解更多最新生猪、猪肉价格详情，请登陆我们南风金融网！

生产形势|国家统计局：一季度生猪出栏近两亿头，猪肉价格上涨8.5%

4月18日，国务院新闻办举行新闻发布会。国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖，介绍了2023年一季度国民经济运行情况。

付凌晖表示，一季度，农业生产形势稳定，畜牧业平稳增长。猪牛羊禽肉产量2456万吨，同比增长2.5%，其中猪肉、牛肉、羊肉、禽肉产量分别增长1.9%、5.1%、5.0%、3.2%；牛奶产量增长8.5%，禽蛋产量增长2.8%。一季度末，生猪存栏43094万头，同比增长2.0%；一季度，生猪出栏19899万头，增长1.7%。一季度，全国居民消费价格（CPI）同比上涨1.3%。其中，猪肉价格上涨8.5%。

审核：韩芙蓉

编辑：袁  媛

来源：国新网、卓创资讯

【预测】2017年猪肉最好行情在第一季度，一年后行业可能深陷亏损“泥潭”

2016年5月底6月初，国内生猪平均出栏价涨到21元/公斤，许多人都说2016年是“金猪年”。然而到了10月中下旬，猪价跌到了15元/公斤，业内哗然。

关于跌宕起伏的2016年，中国猪肉行业资深从业者、中国肉联网CEO丁志文向冷冻食品传媒记者表达了他的看法。对于新一年的市场行情，他预测，2017年最好的行情就在第一季度，中国猪肉行业已经明显步入了资本运作时代。

01

2016年，“金猪年”坐上了过山车

虽然猪周期已是见怪不怪，但在丁志文看来，2016年仍旧值得铭记。他用一个词来形容这一年，那就是“坐过山车”。

起伏大，是显而易见的。2016年5月底6月初，生猪平均出栏价涨到21元/公斤，许多人都说2016年是“金猪年”。

然而，伴随着惜售等人为因素，本应该在5月份出售的220斤左右的猪，因为价高等各种原因，被养殖户大波惜售，导致它们普遍长到了280斤左右。进入夏季，天气炎热，大猪滞销导致了价格下跌和集中出栏，价格再度探底。

终于在2016年10月中下旬，猪价跌到了15元/公斤，业内哗然。

这波震荡的周期是从2014年4月份开启的，只是没想到会提前爆发，可以说对很多做贸易及中小加工企业的朋友影响巨大。

此外，在丁志文看来，国内猪周期的爆发和走势与国外进口猪肉关系不大，毕竟后者占比还是相当小的。

 

02

越来越长的猪周期

我们都知道，猪肉行业长期受到猪周期的困扰，但如今它也有了新的变化，那就是周期会越来越长。究其原因，一是因为行业有了资本的介入；二是在养殖端，规模化养殖成为主导，散养户开始逐步退出市场，而规模化养殖会提高利润率，提高竞争力，也会拉长周期。

可以看到，包括温氏股份、雏鹰农牧、牧原集团等在内的大集团公司，都在开展自己的规模化养殖之路。特别是温氏股份，其“公司＋农户”的合作方式，发展速度是非常迅速的。因为这些集团资本雄厚，有能力去对抗行情中的一些突变因素，也就导致了猪周期越拉越长。丁志文也表示，“这是一件好事情”。

03

产能严重过剩

占据国内农产品核心地位的猪肉，如今在整个消费市场上仍旧拥有着50%~60%的份额。信息不对称、起点低等是猪肉行业显而易见的特征，也造就了其“多变”的特性。所以，面对猪肉行业，双汇集团董事长万隆曾说过，行内人说不清楚，行外人看不明白。

虽然难以把控，但从2010年左右开始，有一个现象开始逐步在行业内蔓延开来，那就是产能正在日益过剩。五六年前，国家大力倡导建设全产业链和供应链，做饲料的企业被鼓励去做屠宰，做熟食加工的企业也被鼓励向上游延长。由此，行业内陡然增加了很多的企业，产能也开始逐步过剩。

目前，除了双汇这种大厂，很多猪肉企业近三分之二的产能都是过剩的，处于浪费状态，令人十分痛心。所以淘汰过剩产能，加大行业集中度，应该是接下来这几年的行业主旋律。

清理出一批没有生存能力的小企业，扶持真正有价值有追求的大企业。在丁志文看来，唯有如此，中国猪肉行业才能健康稳步发展。

丁志文介绍，这种淘汰的手段主要有两种，一是通过政府行政手段，在卫生、环保上不达标的企业是一定要关停的，比如环保的一票否决制就是很好的制度；二则是通过市场手段，没有市场竞争力的企业会被逐步淘汰出局，也可能会有部分企业因为利润越来越薄而铤而走险，做出一些以次充好、以假乱真的造假行为，但终会在食品安全问题上得到终极爆发。

04

2017年最好的行情就在一季度

关于猪肉行情的走势，丁志文做出了大胆预判：“2017年最好的行情就在一季度了，第二季度应该就会回落。”

“这波‘猪周期’如果从‘峰’开始算的话，就是从2016年5月底开始的。”丁志文说，“深度亏损可能会发生在2018~2019年。因为资本和银行贷款的介入，洗牌周期变长，在2019年会有一大波中小企业和散户被清出市场。”

甚至是养殖领域，在资本运作时代都与传统养殖有巨大的差别。这种差别，丁志文用一个很生动的例子进行了讲解，比如一头猪的饲养成本，双汇可能是10元/公斤，加工费可能是1元/公斤，但双汇可以以9元/公斤的价格销售，这点普通的养殖户和中小型屠企是做不到也亏不起的。

在丁志文看来，中国的猪肉行业已经明显步入了资本运作时代。

05

全产业链追溯必须做

“以双汇、雏鹰农牧为首，这些大的肉企都开始在猪肉深加工、休闲化以及预制菜肴上发力了。”丁志文表示，在产品层面，深加工和预制菜肴的崛起是一个大趋势。

事实上，从第一代高温火腿肠，到第二代中温玉米热狗肠等休闲肉制品，都是由以双汇为代表的中国顶级肉企推动完成的。但自进入消费3.0时代以来，行业内可明显感觉到，传统肉企对消费者、消费趋势和交易方式等方面发生的巨大变化应对不足，呈现出了渠道僵化、产品创新乏力和营销思维落后等相关问题。

在消费升级大背景下，反而诞生出了一批以良品铺子、来伊份、三只松鼠这样的渠道零售商品牌，它们推动了第三代中国休闲化肉制品的深度发展。“不过这些肉企也已认识到了问题所在，开始发力，在近几年内会有大变化。”丁志文说。

2016年12月12日，中国牛人高峰论坛在郑州召开。论坛上，万洲国际副总裁万洪建也透露，技术创新驱动一直是双汇不变的目标，第三代升级产品也正在紧张研发中。

此外，同时操作互联网及贸易业务的丁志文告诉记者，在新的一年，他将依旧高度专注于肉类加工和平台的可追溯系统建设。

“肉类加工这块，2017年我会通过贴牌加工来带动进口原材料的销售，从原料进口到粗加工再到深加工，做产业链条。而中国肉联网平台自营的商品，会在这一年打造出可追溯系统，从这头猪的父本母本，再到使用了什么样的抗生素，由谁屠宰，经过了哪个司机运输，拉到了哪个屠宰场等等，都会有详细的信息。”在丁志文看来，唯有这样，才能在较大程度上真正杜绝食品安全事件发生。

—合作|爆料—

全如境亲旧宜夜接国生猪出栏价格表

生猪价格下跌从春节以来就成为社会关注的焦点。猪肉价格一天比一天便宜，以至于消费者都担心，这样下去又会导致养殖户放弃养猪，回到生产滑坡、价格上涨的老路上去。生猪价格一跌再跌的同时是玉米等饲料价格的坚挺，导致养殖者受到前后夹击，养猪效益在盈亏点上徘徊。而对于目前这种形势啥时“见底”则众说纷纭，有说4月，有说9月，更多的是“不好说”。记者调查认为，之所以如此，是因为导致当前生猪价格下跌的因素比以往任何时候都更为错综复杂。对此，养殖者必须把握新的形势，找准自己的“盈亏点”，把猪养好。政府则应该根据当前形势的变化及其复杂性，调整相关政策，为生猪产业发展创造良好环境。　　猪价跌幅没有超出历史范围　　据有关方面统计，一季度，河南省许昌市生猪价格跌宕起伏，季度平均价格10.90元/千克，季环比下降11.24%，较上年同比下降35.43%。1月份，在“两节”拉动下，价格攀升，生猪收购价格一个月内上涨19.11%。自2月6日开始，生猪价格半个月降幅达18.82%。2月下旬，生猪出栏价格一度温和回升。自2月21日至3月6日，生猪价格由10.83元/千克上涨至11.20元/千克，涨幅3.42%。3月13日之后，生猪价格再次下滑，至3月27日，跌破养殖成本线。　　从价位到轨迹，许昌都是全国的一个缩影。国家发改委价格监测中心发布的全国大中城市生猪出场价格显示，4月1日，生猪出场价格10.90元/千克，比上周下跌3.63%。农业部公布的对全国470个农村集贸市场价格定点监测显示，4月1日，全国子猪平均价格19.22元/千克，比上周下降0.40元，环比下降约3%，同比下降48.6%，吉林、江苏和重庆3省市降幅突破5.0%；全国活猪平均价格10.89元/千克，比上周下降0.38元，环比下降约11%，同比下降35.9%，内蒙古、江苏、山东、河南和宁夏降幅突破5.0%；全国猪肉平均价格18.41元/千克，比上周下降0.41元，环比下降约9%，同比下降28.6%，河北、山东、湖北、四川等9省份降幅超过3.0%。全国的猪肉平均价格已经连续8周下跌，各地价位略有差异，但走势一致。　　生猪产量增长是2007年以来国家扶持生猪产业一系列政策落实的结果，今年将会出现价格低谷也是早有预料的。据农业部监测，活猪价格在2008年第16周达到每千克16.93元后开始逐步回落，到第47周，跌到11.81元/千克；今年第一周恢复到13.42元/千克后经过春节短暂小高峰后开始跌落，直到第13周的10.89元/千克。这种轨迹基本与生猪出栏量相吻合。商务部全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量统计显示，2月为1259.3万头，比去年同期增19.02%。记者在北京顺义一个年出栏500头生猪的养殖户那里了解到，他4年多来，每月都出栏生猪40头，但他说上个月他出栏了47头。这个比例也基本符合我国的生猪生产规律。据农业部专题调研表明，我国近20年来，生猪生产波动的平均振幅为7.4%，价格波动的平均振幅为52.3%。1980年以来，猪肉产量年平均增长6.4%，进入2000年以后增长率徘徊在4%左右。　　北京新发地市场发布的价格信息显示，到3月27日，白条猪的批发价格跌至2009年以来的最低点，每千克达到12.15元，价格同比下跌40%。有关部门统计，目前北京生猪的收购价平均为每千克11元左右，比去年同期下降了6元，下降了54%。3月27日，北京新发地批发市场平均日生猪的上市量为1965头，比2008年3月27日增加了857头。记者从北京新发地市场了解到，该市场2006年以前白条猪日上市量稳定在1500头～2000头，现在基本都是1900头～2000头。　　目前生猪价格下跌，一是由于赶上正常消费淡季，二是经济形势变化使传统消费渠道变化。特别是主产区，生猪主要靠“外销”，现在一些沿海地区外贸出口企业停工停业较多，农民工大量返乡，导致原来的活猪主销区需求下降，大量生猪只能在产地消化。而产区对活猪的消费并不活跃，所以，同样在3月27日，生猪出栏价许昌是9.76元/千克，北京是11元/千克。　　猪粮比价合理但是不合“情”　　据农业部监测，2012年第1周猪粮比价为9.21∶1，最高第15周为9.72∶1；2012年年初为8.65∶1，目前已经降到6.72∶1。猪粮比价是生猪出场价格与玉米批发价格的比值，它能够直观地反映养猪成本收益的变化情况。据河北省农业部门统计，现在全省生猪平均价格在10.2元/千克，规模化养殖场一头100千克的肥猪纯利100元。目前的整体情况是，1/4的养猪户在赔钱，1/4的养猪户盈亏平衡，而剩下1/2的养猪户是赢利的。现在生猪养殖的猪粮比价是7∶1。　　不同地区，盈亏平衡点有差异；不同的养殖模式，盈亏平衡点的差异则更大。规模猪场的迅速发展也增加了市场波动的变数。据农业部统计，2007年全国年出栏50头以上的规模养猪专业户和商品猪场有224.4万个，出栏生猪占全国出栏总量的比例达到48.4%，其中年出栏万头以上的规模猪场有1800个。预计2012年规模化养猪比重比上年增加7个～8个百分点。据重庆市农委相关数据显示，2011年，重庆市新增规模猪场2930个，增速达到了历史最高。重庆市物价局对2011年下半年该市13个区县的养猪成本收益进行专项调查发现，由于生产成本增加伴随猪肉价格快速回落，下半年规模猪场生猪每头净利润从上半年的461.08元下降到102.45元，降幅为77.78%，收益已经由赢利转为微利甚至亏损。目前，许多新上的猪场只剩下能繁母猪和自繁的子猪。　　记者调查发现，能繁母猪在30头～150头的猪场由于盈亏幅度小，资金占用少，承受能力强，所以是目前生猪市场的稳定力量。北京房山区一家养猪场能繁殖母猪150头，年出栏生猪3000头，玉米价格在每千克1.46元时，其盈亏平衡点是生猪出栏价每千克9.6元。记者在北京顺义区调查时了解到，一些规模较大的猪场能承受的最低生猪出栏价是每千克13元；存栏母猪30头、年出栏500头的小型猪场是每千克11元，但这个猪场既不外购子猪，又不请工人，报价也没有计算建场成本与折旧。综合起来看，北京当前猪粮比价是7.4∶1。　　1月13日，国家发改委等6部委局联合发布了《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》。《预案》在设置调控目标时，是按略低于生猪盈亏平衡点确定主要调控目标，以充分发挥市场机制优胜劣汰的基础性作用，淘汰部分落后的生猪生产能力，促进生猪生产的长期稳定发展。《预案》选取猪粮比价作为判断生猪生产和市场情况的基本指标，当猪粮比价高于9∶1时，表明生猪生产出现供给不足，价格过度上涨；猪粮比价在9∶1～6∶1之间，表明生猪生产和价格处于正常情况。

猪肉涨和油价跌会带来什完记于管纪氢胶溶么？

沃伦策略线上配资，杠杆最高十五倍：如果简单看CPI和PPI的走势可以发现再度存在CPI与PPI分化的情况，CPI更多的受到食品价格影响而带有胀的一面，PPI受到整体需求，特别是制造业的拖累，所以呈现缩的一面，似乎有点类滞胀，如果把CPI和PPI作为一个整体看待，从GDP平减指数的角度分析整体通胀压力确实比一季度高，主要因为CPI的因素，但是在价格走势中我们建议还是要关注宏观需求变化，特别是工业品的价格走势。从去年以来市场对于胀特别是猪通胀一直比较担心，也在关注货币政策如何应对这一可能的压力，近期随着宏观数据走弱，特别是原油价格走低，市场同时也在关注工业品通缩，从方向上看，首先历史而言，猪油不同涨的情况下出现显性通胀的概率并不高，其次考虑到全球宏观需求走弱，我们认为工业品通缩压力可能更大。所以从综合CPI与PPI的角度，货币政策预估还不会受到影响，总体依然维持稳健偏松的方向。从目前整体存栏情况观察，猪肉价格进一步上涨的压力比较突出，预估受此影响至少未来两个月CPI仍然有可能进一步上行，考虑基数可能三季度会有所回落，但是总体仍然会维持高位。这是按照目前猪肉供应情况的一个线性外推。我们认为CPI和PPI的走势在年内可能还会维持一段时间的分化，但是随着时间推移，需求因素的影响会逐步上升，带来两者的趋同，目前看不管是从高频的PMI指标还是从宏观需求预测，PPI明确处在回落的通道中。

国家统计局：一季度生猪出栏近两亿头，猪肉价格上涨8.5%

4月18日，国务院新闻办举行新闻发布会。国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖，介绍了2023年一季度国民经济运行情况。

付凌晖表示，一季度，农业生产形势稳定，畜牧业平稳增长。猪牛羊禽肉产量2456万吨，同比增长2.5%，其中猪肉、牛肉、羊肉、禽肉产量分别增长1.9%、5.1%、5.0%、3.2%；牛奶产量增长8.5%，禽蛋产量增长2.8%。一季度末，生猪存栏43094万头，同比增长2.0%；一季度，生猪出栏19899万头，增长1.7%。一季度，全国居民消费价格（CPI）同比上涨1.3%。其中，猪肉价格上涨8.5%。

卓创资讯监测数据显示，从养殖端来看，一季度生猪自繁自养盈利均值为-91.08元/头，与上季度相比下降1096.21元/头，同比增加117元/头。从屠宰端来看，一季度屠宰毛利均值36.40元/头，较上季度提升55.44％，同比增加70.25％，主要原因是春节需求旺季对市场的提升作用。

从产能传递的角度来看，由于去年三季度开始能繁母猪存栏量逐步下降，今年二季度生猪供应量有收窄可能。加之一季度局部区域出现常规性疫病，或进一步加剧二季度供应压力。从需求端来看，5-6月份生猪市场仍然缺乏传统利多因素支撑，气温逐步升高，对肉类消费有一定掣肘作用，将利空猪价和肉价。综合来看，5-6月份生猪市场或处于供小于求态势，猪价有上涨空间。预计二季度生猪价格或先跌后涨，上涨时段或大于下跌时段。

综上所述，由于二季度生猪价格环比上涨概率较大，因此生猪自繁自养盈利亦有提升空间。但猪肉价格涨幅或不及猪价，屠宰企业毛利或环比回落。整体来看，生猪自繁自养盈利与屠宰毛利将出现分化趋势。

来源：国新网、卓创资讯

2012年7月2者行设前7号生猪价格如何

2012年7月30日生猪市场行情也难见起色。全国生猪平均价格较昨日生猪均价下跌0.38元/公斤，比上周均价下降0.17%。从地区来看，较昨日相比，今日东北地区猪价基本走稳;华北地区河北猪价继续小幅下跌;华东地区猪价涨跌互现，安徽猪价小幅回升，江苏、山东猪价小幅下跌;华中地区猪价整体下跌，湖南猪价略有回升;华南地区猪价小幅下跌;西南地区四川猪价小幅回升。一方面，近期国内大部分地区多雨，尤其是华北和华南地区，强降雨将对生猪外调造成一定影响，恐*部地区价格将继续回落;另一方面，作为养殖企业应适时关注宏观经济走势，若市场疲软，生猪行业也难见起色，后期国家会出台一系列措施，减缓经济下行。上半年生猪价格一路下行，但饲料价格稳中有升，一季度玉米平均到场价为2.47元/公斤，二季度涨至2.59元/公斤，涨幅为4.86%。此外，用工成本也较去年有了较大上涨，据调查，奉化、鄞州等地规模猪场用工成本平均上涨约30%。总体而言，今年上半年生猪平均出场价15.65元/公斤，玉米平均到场价2.53元/公斤，猪粮比为6.19:1。业内人士表示，正常饲养管理情况下，以6:1猪粮比为盈亏平衡点计算，上半年的猪场利润基本保持平衡，饲养管理和疫病控制较好的才会略有利润产生。了解到，受年初持续阴雨天气影响，仔猪腹泻病多发，存活率下降，导致场户减少出栏，多养大猪，据调查，目前生猪出栏重量普遍是125公斤-150公斤，较以往提高了15%-20%，已冲抵了仔猪死亡造成的影响，加之暑期为传统的消费淡季，猪肉求将进一步下降，预计近期生猪价格仍将在低位徘徊，形势不容乐观。

全来自国生猪出栏价格表

生猪价格下跌从春节以来就成为社会关注的焦点。猪肉价格一天比一天便宜，以至于消费者都担心，这样下去又会导致养殖户放弃养猪，回到生产滑坡、价格上涨的老路上去。生猪价格一跌再跌的同时是玉米等饲料价格的坚挺，导致养殖者受到前后夹击，养猪效益在盈亏点上徘徊。而对于目前这种形势啥时“见底”则众说纷纭，有说4月，有说9月，更多的是“不好说”。记者查认为，之所以如此，是因为导致当前生猪价格下跌的因素比以往任何时候都更为错综复杂。对此，养殖者必须把握新的形势，找准自己的“盈亏点”，把猪养好。政府则应该根据当前形势的变化及其复杂性，整相关政策，为生猪产业发展创造良好环境。猪价跌幅没有超出历史范围据有关方面统计，一季度，河南省许昌市生猪价格跌宕起伏，季度平均价格10.90元/千克，季环比下降11.24%，较上年同比下降35.43%。1月份，在“两节”拉动下，价格攀升，生猪收购价格一个月内上涨19.11%。自2月6日开始，生猪价格半个月降幅达18.82%。2月下旬，生猪出栏价格一度温和回升。自2月21日至3月6日，生猪价格由10.83元/千克上涨至11.20元/千克，涨幅3.42%。3月13日之后，生猪价格再次下滑，至3月27日，跌破养殖成本线。从价位到轨迹，许昌都是全国的一个缩影。国家发改委价格监测中心发布的全国大中城市生猪出场价格显示，4月1日，生猪出场价格10.90元/千克，比上周下跌3.63%。农业部公布的对全国470个农村集贸市场价格定点监测显示，4月1日，全国子猪平均价格19.22元/千克，比上周下降0.40元，环比下降约3%，同比下降48.6%，吉林、江苏和重庆3省市降幅突破5.0%;全国活猪平均价格10.89元/千克，比上周下降0.38元，环比下降约11%，同比下降35.9%，内蒙古、江苏、山东、河南和宁夏降幅突破5.0%;全国猪肉平均价格18.41元/千克，比上周下降0.41元，环比下降约9%，同比下降28.6%，河北、山东、湖北、四川等9省份降幅超过3.0%。全国的猪肉平均价格已经连续8周下跌，各地价位略有差异，但走势一致。生猪产量增长是2007年以来国家扶持生猪产业一系列政策落实的结果，今年将会出现价格低谷也是早有预料的。据农业部监测，活猪价格在2008年第16周达到每千克16.93元后开始逐步回落，到第47周，跌到11.81元/千克;今年第一周恢复到13.42元/千克后经过春节短暂小高峰后开始跌落，直到第13周的10.89元/千克。这种轨迹基本与生猪出栏量相吻合。商务部全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量统计显示，2月为1259.3万头，比去年同期增19.02%。记者在北京顺义一个年出栏500头生猪的养殖户那里了解到，他4年多来，每月都出栏生猪40头，但他说上个月他出栏了47头。这个比例也基本符合我国的生猪生产规律。据农业部专题研表明，我国近20年来，生猪生产波动的平均振幅为7.4%，价格波动的平均振幅为52.3%。1980年以来，猪肉产量年平均增长6.4%，进入2000年以后增长率徘徊在4%左右。北京新发地市场发布的价格信息显示，到3月27日，白条猪的批发价格跌至2009年以来的最低点，每千克达到12.15元，价格同比下跌40%。有关部门统计，目前北京生猪的收购价平均为每千克11元左右，比去年同期下降了6元，下降了54%。3月27日，北京新发地批发市场平均日生猪的上市量为1965头，比2008年3月27日增加了857头。记者从北京新发地市场了解到，该市场2006年以前白条猪日上市量稳定在1500头~2000头，现在基本都是1900头~2000头。目前生猪价格下跌，一是由于赶上正常消费淡季，二是经济形势变化使传统消费渠道变化。特别是主产区，生猪主要靠“外销”，现在一些沿海地区外贸出口企业停工停业较多，农民工大量返乡，导致原来的活猪主销区需求下降，大量生猪只能在产地消化。而产区对活猪的消费并不活跃，所以，同样在3月27日，生猪出栏价许昌是9.76元/千克，北京是11元/千克。猪粮比价合理但是不合“情”据农业部监测，2012年第1周猪粮比价为9.21∶1，最高第15周为9.72∶1;2012年年初为8.65∶1，目前已经降到6.72∶1。猪粮比价是生猪出场价格与玉米批发价格的比值，它能够直观地反映养猪成本收益的变化情况。据河北省农业部门统计，现在全省生猪平均价格在10.2元/千克，规模化养殖场一头100千克的肥猪纯利100元。目前的整体情况是，1/4的养猪户在赔钱，1/4的养猪户盈亏平衡，而剩下1/2的养猪户是赢利的。现在生猪养殖的猪粮比价是7∶1。不同地区，盈亏平衡点有差异;不同的养殖模式，盈亏平衡点的差异则更大。规模猪场的迅速发展也增加了市场波动的变数。据农业部统计，2007年全国年出栏50头以上的规模养猪专业户和商品猪场有224.4万个，出栏生猪占全国出栏总量的比例达到48.4%，其中年出栏万头以上的规模猪场有1800个。预计2012年规模化养猪比重比上年增加7个~8个百分点。据重庆市农委相关数据显示，2011年，重庆市新增规模猪场2930个，增速达到了历史最高。重庆市物价局对2011年下半年该市13个区县的养猪成本收益进行专项查发现，由于生产成本增加伴随猪肉价格快速回落，下半年规模猪场生猪每头净利润从上半年的461.08元下降到102.45元，降幅为77.78%，收益已经由赢利转为微利甚至亏损。目前，许多新上的猪场只剩下能繁母猪和自繁的子猪。记者查发现，能繁母猪在30头~150头的猪场由于盈亏幅度小，资金占用少，承受能力强，所以是目前生猪市场的稳定力量。北京房山区一家养猪场能繁殖母猪150头，年出栏生猪3000头，玉米价格在每千克1.46元时，其盈亏平衡点是生猪出栏价每千克9.6元。记者在北京顺义区查时了解到，一些规模较大的猪场能承受的最低生猪出栏价是每千克13元;存栏母猪30头、年出栏500头的小型猪场是每千克11元，但这个猪场既不外购子猪，又不请工人，报价也没有计算建场成本与折旧。综合起来看，北京当前猪粮比价是7.4∶1。1月13日，国家发改委等6部委局联合发布了《防止生猪价格过度下跌控预案(暂行)》。《预案》在设置控目标时，是按略低于生猪盈亏平衡点确定主要控目标，以充分发挥市场机制优胜劣汰的基础性作用，淘汰部分落后的生猪生产能力，促进生猪生产的长期稳定发展。《预案》选取猪粮比价作为判断生猪生产和市场情况的基本指标，当猪粮比价高于9∶1时，表明生猪生产出现供给不足，价格过度上涨;猪粮比价在9∶1~6∶1之间，表明生猪生产和价格处于正常情况。